Fistikli Baklava mit Pistazie 30g

Fıstıklı Baklava mit Pistazie ist ein traditionelles türkisches Dessert, das für seine süße, knusprige Textur und seinen reichen Geschmack bekannt ist. Es gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Baklava-Varianten, die in vielen Ländern des Nahen Ostens, insbesondere in der Türkei, zu finden sind. Die Hauptzutat ist Pistazie, die für den einzigartigen Geschmack sorgt.

Zutaten:

1. Filo-Teig (Yufka) – 25-30 g
2. Pistazien – 10-12 g (geschält und grob gehackt oder gemahlen)
3. Butter – 10-12 g
4. Zucker – 5-6 g
5. Wasser – 10-12 ml
6. Zitronensaft – 1-2 Tropfen (optional, für den Sirup)
7. Zuckersirup:
   • Zucker – 20-25 g
   • Wasser – 20-25 ml
   • Zitronensaft

Nährwerte (pro 30g Portion):

• Kalorien: 120-150 kcal (je nach Zuckermenge und Butteranteil)
• Fett: 10-12 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 4-5 g
• Kohlenhydrate: 10-12 g
  • davon Zucker: 8-10 g
• Eiweiß: 1-2 g
• Ballaststoffe: 0.5-1 g
• Natrium: 10-15 mg
• Kalzium: 2-5 mg

Herkunft:

Türkei

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