PRB Schwarze Bohnen Fermentiert 250g

Diese fermentierten schwarzen Sojabohnen sind ein klassisches Würzmittel der chinesischen und kantonesischen Küche. Durch Fermentation entsteht ein intensives Umami-Profil mit salziger Tiefe. Sie werden klein gehackt oder zerstoßen in Stir-Fries, Saucen, Eintöpfe oder als aromatischer Akzent verwendet – ideal, um Gerichten einen authentischen Geschmack zu verleihen. 

Zutaten

Schwarze Sojabohnen (ca. 85,5 %, )Salz, Enthält Soja (Sojabohnen). 

Nährwerte (pro 100 g)

Energie: ca. 1.010 kJ / 242 kcal, Fett: ca. 9,4 g (davon gesättigte Fettsäuren ca. 1,7 g), Kohlenhydrate: ca. 6,7 g (davon Zucker ca. 0,9 g), Eiweiß: ca. 26,7 g, Salzgehalt: etwa 14,8 g

Herkunft

China

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