Getrocknete Pilze wie diese eigenen sich hervorragend für asiatische Küche: Suppen, Woks, HotPot, sowie als geschmacksgebender Umami-Baustein. Vorteil: Durch Trocknung ist lange Lagerbarkeit gegeben; bei Bedarf einfach einweichen/rehydrieren und weiterverarbeiten.
Zutaten
Shiitake Tungkupilze, getrocknet
Nach dem Einweichen gut spülen und ggf. Stiele/harte Teile entfernen
Allergene & Hinweise
keine klassischen Allergene wie Milch oder Soja angegeben.
Nährwerte
ca. 1099 kJ / 264 kcal pro 100 g.
Eiweiß: etwa 18 g pro 100 g.
Herkunft
China
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