Shinjo Premium Misopaste Aki Miyabi Awase aus Japan 500g MHD: 14.05.26

Awase-Miso ist eine kombinierte Misosorte, meist aus weißer (Shiro-Miso) und roter (Aka-Miso). Das Ergebnis: ein ausgewogener Geschmack—gleichzeitig umami-reich und mild. Das Premium-Produkt „Aki Miyabi“ suggeriert mit dem Namen „Herbst-Anmut“ einen besonders aromatischen, saisonalen Charakter.

Zutaten

Sojabohnen, Reis-Koji (für Fermentation), Hefe, Salz, Manchmal: Dashi (z. B. aus Fisch oder Algen)

Awase-Miso enthält in der Regel keine Zusatzstoffe – reine, fermentierte Zutaten.

Nährwerte (je 100 g)

Energie: ca. 830 kJ / 198 kcal, Fett: ca. 6 g (davon gesättigte Fettsäuren ca. 0,9 g), Kohlenhydrate: ca. 21 g (Zucker ca. 16 g), Eiweiß: ca. 12 g, Salz: ca. 10,8 g

Herkunft

Japan

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