{"product_id":"mastunotsukasa-kimoto-junmai-premium-sake-aus-japan-2021-0-72l","title":"Mastunotsukasa Kimoto Junmai Premium Sake aus Japan 720ml","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"7af98615-034d-4ca1-85f2-9c9a81b3396b\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMatsunotsukasa Kimoto Junmai Premium Sake\u003c\/strong\u003e aus Japan 2021 ist ein traditioneller, vollmundiger Sake, der durch die klassische Kimoto-Brauweise eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eName:\u003c\/strong\u003e Matsunotsukasa Kimoto Junmai Premium Sake\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,72 Liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Junmai (reiner Reis-Sake, ohne Zugabe von Alkohol)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellungsverfahren:\u003c\/strong\u003e Kimoto-Methode – ein aufwendiger, traditioneller Prozess, bei dem die natürliche Milchsäurebildung des Sake-Starterbreis gefördert wird.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Vielschichtig und erdig, mit Anklängen von reifem Getreide, gerösteten Nüssen, milden Gewürzen und einem Hauch von Joghurt durch die Kimoto-Methode. Dezente fruchtige Noten wie Apfel und Birne ergänzen das Aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Kraftvoll und reichhaltig, mit ausgeprägtem Umami und einer angenehmen Balance von leichter Säure und subtiler Süße. Die Textur ist voll und dennoch geschmeidig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e Lang und wärmend, mit Noten von Mineralität und einem Hauch von Reis und Gewürzen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung und Philosophie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrauer:\u003c\/strong\u003e Matsunotsukasa, eine traditionsreiche Brauerei, die für ihr Engagement für Handwerkskunst und Nachhaltigkeit bekannt ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKimoto-Methode:\u003c\/strong\u003e Diese traditionelle Herstellungsweise ist arbeitsintensiv, da sie eine natürliche Entwicklung von Milchsäure anstelle von zugesetzten Kulturen fördert. Dies verleiht dem Sake eine unverwechselbare Tiefe und einen leicht rustikalen Charakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Sake-Reis und reines Wasser aus der Region, ohne Zusatzstoffe oder Alkohol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschläge:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e Vielseitig – leicht gekühlt (10–15 °C) für ein frisches Aroma oder leicht erwärmt (40–45 °C), um die Tiefe und das Umami hervorzuheben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Pilzgerichten, geräuchertem Fisch oder reifem Käse. Auch ein guter Begleiter für traditionelle japanische Küche wie Sukiyaki oder Tempura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Matsunotsukasa Kimoto Junmai ist ein Ausdruck japanischer Sake-Kunst in ihrer puristischen Form. Er bietet ein authentisches, reichhaltiges Geschmacksprofil, das Sake-Kenner ebenso anspricht wie Liebhaber traditioneller Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Sake, der sich perfekt für den bewussten Genuss und besondere Anlässe eignet. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mastunotsukasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53777974198597,"sku":"779","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/4759\/9173\/files\/3_1.png?v=1733745557","url":"https:\/\/utoppa.com\/fr\/products\/mastunotsukasa-kimoto-junmai-premium-sake-aus-japan-2021-0-72l","provider":"utoppa ","version":"1.0","type":"link"}